من يعرف الغرايف او المشهدة

الغرايف او المشهدة

طبق جزائري عنابي

وهو يمكن اعتباره كحلويات الا اننا في عنابة نحضره

في الغذاء مرافقا بطبق من الجاري-شربة فريك-
يعرف في بعض المناطق بالبغرير

والاصل في تسميته بالمشهدة انها تشبه شكل شهد النحل اما لغرايف لان تحضيرها بالمغرف
المقادير و التحضير
سميد ماء وخميرة
رشة ملح
نخلط المكونات ونترك العجينة تختمر
بعد ان تختمر نعجنها جيدا
ثم نعجن ونضيف الماء الدافيء
الى ان نتحصل على عجينة نوعا ما سائلة ولكن متماسكة تشبه تقريبا عجينة الكريب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نحضر مرا او مقلاة ان لم يتوفر المرا
ندهنه يالزيت ونصب بالمغرف السقو

ونتركها تطهى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ان تطهى نضع بضع حبات في صحن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم في وعاء
نضع كمية من الزبدة وكمية من العسل
تذاب فوق نار هادئة
ثم تصب على الغرايف
ثم ترش بالسكر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

رائعة جولي خاصة في موسم البرد
نحن نضيف اليها زيت زيتون و السكر جزاك الجنة

جولي
هدو لغرايف
احنا اهنا في
جيجل
مشهورين بيهم
بزاف
يعني نخدمهم
في كل المواسم

في العيد
المولد النبوي الشريف
كي واحد يدي الباك
واحد او وحده
يعملو لعقد

احنا نعملهم
بطريقة اخرى
انسونهم بالبيض
والزيت
يعطيك الصحة جولي
بارك الله فيك

شكرا اختى جولى على هذ الطبق الشهى نحن فى سطيف كيما قالك خويا صادق ندروهم بالزيت الزيتون والسكر .يقدم خاصة عند دخول الطفل الصغير للمدرسة لاول مرة شكرااجزيلا

واو حنا تاني نديروها يعطيك الصحة

ههههههههههههههه

راني سخفت

الف شكر لكم احبتي

ربي يحفظكم

أحنا نسموه بغرير وأنا شخصيا نديرو في داري [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الله ابارك عليك اختي نسيمة او ربي يحفظك

شرفني مرورك الكريم

الله يبارك عليكم ياجزائريين

يويويووووووووووووووووووووووووووووي

الف شكر رميساء

آمين
يارب

يوووووووه
يا جولي
سخفتنا
بصح الشخشوخة
خير
وخصوصا لما تكون فيها
الحار
يا ولي ياولي

مشكورين كلكم

العفو رميساء

ههههههههههههههه
ههههههههههههههههه
هدى انا تاني نموت على الشخشوخة حارة خاصة بالفلفل حار
هههههههههههههههههه

راني صايمة او كرشي بدات تزغرت
ههههههههههههههههه
هههههههههههههههههه