قدرت دراسات أعدتها منظمة التغذية العالمية مع الاتحادية العالمية للخبازين، الاستهلاك الجزائري للخبز بأكثـر من 50 مليون خبزة يوميا، لتحتل المرتبة الأولى عالميا. ويرتفع الاستهلاك خلال شهر رمضان، حيث يستهلك سكان العاصمة لوحدهم 6 ملايين خبزة.
كشف، أمس، مسؤولو شركة ''أهفار'' المتخصصة في إنتاج الأكياس الورقية الصحية، أن الدراسات الأخيرة حول استهلاك الجزائريين لمادة الخبز تؤكد احتلالها المرتبة الأولى عالميا، حيث ارتفع الرقم من 49 مليون خبزة يوميا في 2010 إلى 50 مليون خبزة يوميا السنة الجارية. وقال المدير الفرعي بالشركة أحمد زايدي في رده على سؤال لـ''الخبر''، خلال الندوة الصحفية، التي نشطها رفقة مدير الشركة والأمين العام للاتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائريين بمقر هذا الأخير، بأن ''العائلة الجزائرية الواحدة تستهلك ما بين 5 و6 خبزة يوميا، ويستهلك سكان الجزائر العاصمة لوحدهم ما يعادل 6 ملايين خبزة يوميا، وتوزع المخابز ما يعادل 30 مليون كيس بلاستيكي يوميا عبر كامل الوطن.
واعتبر مدير شركة ''أهفار'' المنتجة للأكياس الورقية المجانية لفائدة الخبازين السيد حكيم قطاف بأن ''استهلاك الخبز يبقى مستقرا في رمضان أيضا ويقارب الاستهلاك الوطني حدود 50 مليون خبزة، بالنظر إلى تزايد عدد مطاعم الرحمة''.
من جهته، أوضح الأمين العام للاتحاد العام للتجار والحرفيين، صالح صويلح، بأن ''الاتفاقية المبرمة مع شركة ''أهفار'' تسمح بتمكين الخبازين من الأكياس الورقية مجانا، والقضاء التدريجي على الأكياس البلاستيكية، المضرة بصحة المستهلك''.
المصدر : جريدة الخبر الجزائرية
لكم 
